Por Mara Ramos

Publicado em 02/09/2021

Pelo terceiro ano consecutivo, a Associação Confraria da Carcaça Nelore, ACCN, marcou presença na Expogenética, com a participação de 20 animais oriundos dos principais criatórios focados em produção da carcaça Nelore de qualidade e realização de seu primeiro Leilão.

A média das fêmeas chegou a R$ 19.250,00, os machos atingiram a marca de R$ 28.125,00 e as espirações chegaram a R$ 22.800,00 no remate realizado pela Central Leilões, no dia 19 de agosto.

O maior vendedor foi a Fazenda Santa Nice, que disponibilizou 50% do touro B9255 da Santa Nice, adquirido por Carlos Modotte e Renato Ingrácia por R$ 108.000,00. O animal já está contratado pela AG Brasil.

Segundo o presidente da ACCN, Humberto Tavares, os animais participantes do Leilão representaram a diversidade de ambientes, filosofia de seleção e linhagens presentes no trabalho de 63 sócios fundadores da entidade, que estão presentes em todas as regiões do Brasil.

“Foi muito positiva a realização do evento, ocorrido logo na sequência da formalização da nossa entidade. É um caminho de amadurecimento importante que estamos trilhando ao disponibilizar para o mercado os animais com a chancela do melhoramento da raça Nelore para qualidade de carne”, afirmou.

O curto período para a organização do Leilão, levou a diretoria a definir dois critérios de participação: os animais deveriam ser os melhores de cada um dos plantéis participantes e todos deveriam passar pelos crivos técnicos da DGT, que estabeleceu os padrões de acordo com a razão de ser da própria Confraria.

“Foi uma grande oportunidade para apresentarmos para o mercado os animais com características para AOL, EGS e MAR, selecionados entre os melhores plantéis brasileiros, que atuam com esse nicho de mercado”, explicou.

Além do pavilhão da Expogenética, que contou com 20 animais, o Leilão foi uma importante vitrine para o propósito da Confraria, de divulgar a tecnologia de ultrassonografia como ferramenta de seleção para carne de qualidade.

“A Expogenética 2021 foi importante para mostrar que a Confraria da Carcaça Nelore se mantém firme no propósito de melhorar a qualidade da carne. Além de apresentar as novidades da criação da Associação e a incorporação de novos membros”, avaliou a diretora da DGT Brasil, Liliane Suguisawa.

Quem acessou o pavilhão da Confraria, teve a oportunidade de conhecer melhor os propósitos da entidade, além da genética disponível para os critérios de seleção de qualidade. “A organização do pavilhão com a sequência de vídeos e as imagens dos animais em exposição e os resultados dos cortes com marmoreio e maciez, trouxeram um panorama claro do propósito da Confraria”, disse.

A ACCN é formada por produtores de genética Nelore PO que, contando com a tecnologia da ultrassonografia, enfrenta o desafio de agregar mais qualidade a carne do Nelore em rebanhos comerciais.

Após três anos de sua criação, o grupo evoluiu para a formalização e agora é uma entidade sem fins lucrativos, que foi criada para dar personalidade jurídica a leilões, provas de desempenho, certificação de genética e certificação de carne de qualidade.

“A cada ano, com o amadurecimento dos projetos, apresentamos ao mercado mais marcas de carnes artesanais de Nelore de Marmoreio, provando que este caminho é perfeitamente tangível e consistente com uso de tecnologia, manejo e genética”, afirmou Suguisawa.